5月20日是全国学生营养日，今年的宣传活动主题是“食品安全营养、孩子健康成长——远离肥胖与慢性病”。连日来，记者通过对部分学生及家长调查发现，不少学生的不良饮食习惯影响了自身的健康状况。有关医师提醒：不良的饮食习惯容易导致学生营养状况不佳。
5月18日中午放学时间，记者在灯塔路、人民大道上的一些小学附近看到，人行道上有许多拿着汉堡包边吃边走的学生，有些学生则进入一些小吃店里，各类冷饮、零食、儿童食品等很受学生欢迎。为此，许多家长也感到颇为无奈。家住金水花园的李女士告诉记者，平时怕孩子上学时饿，因此给了一些零花钱，结果却发现孩子拿钱买零食充饥或是在外面餐馆“打游击”，日子久了，孩子养成了挑食的坏毛病，无奈之下，她只得断了孩子的零用钱。
相对于小学生，许多中学生习惯不吃早餐或在流动摊点上吃早点。“有吃早餐的时间，我还不如多睡20分钟呢。”问及是否有吃早餐的习惯，初三学生李洋说。记者随后采访了7名中学生，其中3名表示早上宁愿多花点时间来睡觉，也不愿意早起吃早餐；另外4名表示在学校附近的小吃店或是流动摊点吃些早点，既省事又不浪费时间。
随后，记者走进我市部分高校进行了采访。在安阳工学校学生餐厅的健康教育宣传栏内，记者看到，这里对“一日三餐如何吃”，“怎样注意营养的补充和饮食的质量”等都做了详细说明。安阳工学院后勤管理处食堂管理员李庆东老师告诉记者，目前，很多高校都有自己的食堂，而食谱则根据成年人膳食营养要求来制订，如成年人每天所需谷类300克至500克，蔬菜500克，肉类100克，学校食堂会按标准保证供给。但一些学生对营养知识和合理膳食知之甚少，有的学生为了追求苗条身材，有意识减少了谷类和肉类的摄入量，从而影响了学习效果和身体健康。随着健康知识的普及，高校学生对营养保健方面的需求日益强烈，而高校营养方面的专业人才还很缺乏。今后，学校将有意识地开设一些营养知识讲座，并利用广播、网络宣传合理膳食结构对维护大学生身体健康的重要意义。
针对学生营养问题，记者采访了市人民医院有关医师。一位姓程的医师告诉记者，“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”是众多学生饮食的现状。由于缺乏营养知识，膳食摄入不平衡，近年，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”比例逐年升高。为此，学生要改变不吃早餐、常吃零食的坏习惯，首先要做到生活有规律，读书期间必须早睡早起。孩子的营养摄入全面均衡主要靠家长，家长要尽量让早餐多样化，以丰富的品种增强孩子的食欲。此外，在学生和家长中普及营养知识，倡导合理营养、平衡膳食、适量运动，对预防营养不良和营养过剩的发生有很大的作用。 （记者 王璐 实习生 侯杰）