专家说，有过敏性体质，或是情绪焦躁、工作压力大、待在较潮湿的环境中，比较容易罹患湿疹、荨麻疹等皮肤病，而黑豆、紫苏等有解毒的效果，同时可以将体内的风寒逼出，多吃可以预防感染湿疹等皮肤病。
营养师建议，民众可以在日常饮食中多摄取黑豆、杏仁等食物，而这些食物也可加入日常的食物中一起烹调；另外，有湿疹的人，可以吃薏仁、红豆、莲藕、白萝卜等食物，具有利湿的效果。
温馨提示：
女性都希望自己的皮肤能白皙、细致，专家特别设计了“白皙美颜羹”，只要将薏苡仁、红枣、白木耳等放入锅中煮熟就可。专家提示：女性比较好少吃油炸、辛辣、冰冷的食物，而此美颜羹具有滋润皮肤、延缓老化的功能，妇女可以多吃。