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油菜简介

2008-10-26油菜 来源:全民健康网

  油菜又名芸苔,属叶菜类。油菜叶似菠菜,色深绿,帮如白菜。油菜耐寒性强,对土质要求不严,成熟期短,中国各地均有种植。油菜质地鲜嫩、色美,适于拌、烧、炒、泡、腌,也可切丝过油成菜松,在拼接冷盘时作配料用。油菜的种子及菜油均可供药

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